Učinek elementov v sledovih železa v telesu


Kemična sestavina je železo v naravi najpogostejša in je nujno potrebna za človeško telo. Naše telo vsebuje približno 35-45 g selena. 23 To je količina železa v krvi, ostalo - v vranici, jetrih, mišicah in kostnega mozga. V tem članku vam predlagamo, da menijo, da je vpliv elementov v sledovih železa v človeškem telesu.
Glavne funkcije elementov v sledovih železa v telesu.
1. Učinek prevozom in skladiščenjem kisika železa.
Rdeče krvničke vsebujejo hemoglobin, in vsaka svoji molekuli vsebuje štiri atome železa. Trace element železo v hemoglobinu veže kisik, ki prehaja skozi krvnih žil v pljučih, nato se sprosti v tkivih. Potem hemoglobin veže ogljikov dioksid, ki se sprošča med dihanjem in jo prinaša na svetlobo. Rdeče krvne celice, in železo v njih, vsakih 120 dni, predelani in posodobljeni.


Druga molekula - mioglobina ali hemoglobina mišic, ki vsebuje tudi elementov v sledovih železa prenaša kisik v mišičnem tkivu in ohranja - in zato mioglobina potrebna za celice človeškega telesa.
2. Vpliv metabolizma železa.
Encimi, ki sodelujejo pri presnovne funkcije, potrebne elementov v sledovih in železa. To je vključena v sintezo DNA, in zakaj je potrebna za rast celic in delitev. Brez tega elementa v sledovih, ni mogoča presnova beljakovin.
3. Vpliv železa na energetskih celic.

Železo sodeluje pri dobavi kisika za tsytohromы - molekul energija proteinov v celicah.
4. Vpliv elementov v sledovih in železa na hormone.
Železo je potrebno za sintezo ščitničnih hormonov, ki uravnavajo številne presnovne procese.
5. Vpliv železa na drugih funkcij telesa.
Ta element v sledovih vpliva na nastajanje vezivnega tkiva in nekaterih možganov oddajnika impulzov. Prav tako je pomembno, da ohranimo imunost.

Vrednost hrane kot vir železa, odvisno od vsebnosti tega elementa v sledovih, in stopnje njegove asimilacije jih človeško telo. Glede na navedeno, je najboljši vir železa - to orgle meso (ledvice, jetra, itd), mesni ptic in živali. Fruktoza pomaga absorpcijo železa, askorbinska, citronske in jantarne kisline iz sadja in jagod, kot tudi njihove sokove. Ampak čaj poslabša absorpcijo železa.


Učinek pomanjkanje in presežek železa v telesu
Pomanjkanje železa lahko povzroči:
- hrane primanjkuje beljakovin,
- prevlado v prehrani rastlinskih živil,
- bolezni, ki vključujejo kršenje absorpcijo železa (polža okužbe, enteritis, gastritis anatsidnyh itd)
- Odsotnost proste klorovodikove kisline,
- kronično izgubljanje krvi (obilno krvavitev iz maternice, hemoroidi)
- dolgo darovanje,
- nosečnost in dojenje.
Anemija pomanjkanje železa se pogosto prizadene otroke. V hujših oblik anemije elementov v sledovih in železa, ki prihaja iz hrane, prebavo boljši od drog.


Simptomi anemije zaradi pomanjkanja železa:
- utrujenost,
- oslabelost,
- "muhe" pred njegovimi očmi,
- glavobol,
- palpitacije in zasoplost z malo napora,
- suha usta,
- izguba apetita,
- krhki nohti,
- bledo kožo s svetlo rumena,
- hipokromna anemija,
- nizka imunost.
Presežek železa selena v telesu.
Čezmeren vnos selena spodbuja pravice odstranjevanje fosforja.


Dnevna potreba železa.
Glede 10% asimilacija vnos dnevno likalnik za moške je 10 mg, ženske - 18 mg (nosečnost - 20 mg med dojenjem - 25 mg). Opozoriti je treba, da je stopnja asimilacije selena iz različnih živil razlikuje. To je velik z živalskimi proizvodi: meso, ribe in še več, in manj iz rastlinskih proizvodov.
Dnevna potreba železa poveča v športu, težko fizično delo, ki delajo s strupenimi snovmi, ki vplivajo na kri (benzen, anilina, itd), pomanjkanje kisika, izgubo krvi, črevesne bolezni, okužbe z zajedavci.


Hrana kot vir železa.
Glavni viri selena - meso, jetra, perutnina in ribe. Iron prav tako bogata z celih zrn (ovsene, ajdove, zdroba, proso), jajčni rumenjak in kruha. V manjšem številu železa v riž, zelenjava (paradižnik, zelje, korenje, pesa, zelena čebula, redkev, squash, grah, krompir) in sadja (črni ribez, kosmulja, jagode, limone, grozdja, itd.)
Veliko železa Izium, suhe marelice, slive sok, oreški, sončnična in bučna semena. Končno je treba omeniti kalijo pšenice, vsak del katerega (30 g), ki vsebuje 3 mg železa. Pomembno je, da ne pozabimo na otrobi in črni kruh, po možnosti polnozrnate.

Z zelenjavo in proizvodov žit absorbira približno 5% železa, z živalskimi proizvodi, kot so jetra, ribe, jezika, govedina - 15%. Absorpcijo železa iz rastlinskih proizvodov poveča za trikrat, če njihovo uporabo z živili živalskega izvora.
Opozoriti je treba, da je odličen vir selena jeter. In ne samo zaradi visoke vsebnosti železa, in lahko prebavljivi obliki, ampak tudi zato, ker jetra poveča absorpcijo železa iz rastlinskih proizvodov, kot so zelenjava, žita, kruh iz pšenične moke, solate in zelenjavo.


Da bi zadovoljili potrebe za železo, prva, morate:
- uporabite naravno, ne rafinirano hrano,
- raje živila z visoko vsebnostjo železa,
- ne pozabite na vitamine B12 in C, ki pomagajo absorbirati več železa in da je lahko prebavljiv.